Nobeni gospodinji sploh ni težko presenetiti gospodinjstva z okusno solato. Obstaja veliko receptov za njihovo pripravo. Kako narediti vitaminsko solato iz buč, korenja in zelja, preberite v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte solato iz bučk, korenja in zelja
- Video recept
Korenje, buče in zelje so pogosti gostje na mnogih mizah. Ker je zelenjava cenovno ugodna, proračunska in zelo zdrava. Tudi če jih samo narežete, posolite in začinite z oljem, dobite užitno solato, ki jo je enostavno prebaviti. Vendar je to ena najbolj primitivnih možnosti obstaja veliko okusnih in pisanih receptov, ki bodo znano korenje z zeljem in bučo spremenili v izvrstno poslastico. Ena od teh solat bo obravnavana v tem pregledu.
Začinite zelenjavno solato z večinoma naravnimi prelivi. Bolje je, da ne uporabljate majoneze, ampak jo nadomestite s kislo smetano, rastlinskim ali olivnim oljem. To so morda najprimernejši prelivi za hranljiv in okusen prigrizek. Zelenjavne solate, vklj. in solato iz buč, korenja in zelja, najbolje zjutraj in kosilo. Ker so počasni ogljikovi hidrati, dajejo telesu energijo. Če zvečer jeste zelenjavo, telo ne bo vedelo, kaj bi s to energijo. Predlagani recept za solato je primeren za uporabo kot lahek prigrizek ali kot prilogo k mesnim in ribjim jedem ter kot dodatek žitaricam, špagetom ali krompirju.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 20 minut za rezanje, plus čas za kuhanje in hlajenje pese
Sestavine:
- Buče - 200 g
- Kuhana pesa - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za preliv
- Zelje (sveže ali kislo zelje) - 150 g
- Kuhano korenje - 1 kos.
- Kumare - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Zelena čebula - šopek
Korak za korakom kuhanje solate iz buč, korenja in zelja, recept s fotografijo:
1. Kuhano peso olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
2. Kuhano korenje olupimo in narežemo kot peso. Ker se buče s korenjem dolgo kuhajo, potem pa je treba zelenjavo še ohladiti na sobno temperaturo, priporočam, da jih pripravite vnaprej, na primer zvečer.
3. V posodi zmešajte peso s korenjem. Dodamo sveže narezano bučo, sesekljano sveže ali kislo zelje, na kocke narezane kumare in sesekljano zeleno čebulo.
Opomba: Zelje tanko nasekljajte, ker tanjša, okusnejša je solata. Bučo predhodno olupimo, odstranimo vlakna in semena. Sveže kumare z zeleno čebulo lahko uporabljamo sveže in zamrznjene. Zamrznjeno zelenjavo predhodno odmrznite, tako da odvečni led, če sploh, izgine.
4. Solato iz buč, korenja in zelja začinimo z rastlinskim oljem, solimo in premešamo. Preden postrežete, ga lahko pol ure hranite v hladilniku, da se ohladi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti okusno solato iz surove buče in korenja.
