Obstaja veliko receptov za pripravo solate. Običajno z dodajanjem novih sestavin nastane svetel okusni šopek. Solata iz piščanca, sira in grozdja je eden najboljših kulinaričnih izumov. Svež, hranljiv, lahek, nežen …
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
V zadnjem času solate za mnoge nadomeščajo zajtrke in večerje. Zato je pomembno, da niso samo sveži in okusni, ampak tudi zadovoljivi. Ta kategorija vključuje solato s piščancem, sirom in grozdjem. Povedati je treba, da so piščančje solate nujen atribut skoraj vsakega prazničnega pogostitve, še bolj pa v kombinaciji s sočnim grozdjem, ki služi kot odličen okras za hrano in daje hrani rahlo kiselkast odtenek. Izkazalo se je, da je ta jed sveža in zelo zadovoljiva.
V tem receptu sem zmešal vse sestavine in solato okrasil z grozdjem. Toda ob prazniku je priporočljivo, da ga naredite v obliki listov. Takrat bo imel krasen slovesni videz in takšna solata bo za gurmane pravo veselje! Grozdje za jed je mogoče uporabiti v vseh barvah in sortah, vendar je bolje kupiti rozine, ker je brez koščic. V nasprotnem primeru jih bo treba previdno odstraniti z nožem in šele nato dati v solato. Za preliv jedi lahko uporabite ne samo majonezo, ampak tudi jogurt brez maščobe, pomešan z gorčico. To je še posebej pomembno za tiste, ki štejejo kalorije in so fit.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 126 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 20 minut za solatni preliv, plus čas za kuhanje in hlajenje piščanca z mesom
Sestavine:
- Piščančji file - 1 kos.
- Majoneza - za preliv
- Jajca - 3 kos.
- Trdi sir - 100 g
- Grozdje (rozine) - 1 srednji šopek
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Kako narediti solato s piščancem, sirom in grozdjem:
1. Piščančji file operemo pod tekočo vodo, damo v lonec za kuhanje, zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik.
2. Po vrenju odstranite nastalo peno, juho začinite s soljo in dušite pod zaprtim pokrovom približno pol ure. Nato odstranite iz juhe in pustite, da se ohladi.
3. Ko se meso popolnoma ohladi, ga nasekljajte ali raztrgajte na vlakna.
4. Jajca naložimo v posodo za kuhanje, zalijemo z vodo in kuhamo 10 minut, dokler se ne ohladi. Nato prenesite v ledeno vodo, da se ohladi.
5. Jajca olupite in sperite. Narežemo jih na srednje kocke s stranicami 6-7 mm.
6. Grozdje operite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Jagode prerežite na pol. Če ste kupili drugo sorto grozdja s semeni, jih izvlecite iz jagod.
7. Sir narežemo na kocke enake velikosti kot jajca in damo v globoko skledo za solato.
8. Dodajte narezana jajca.
9. Tja dajte nasekljan piščančji file in prelijte z majonezo. Ne pretiravajte z majonezo, da solata ne postane preveč vodna. Bolje, da ga dodate kasneje.
10. Sestavine premešamo.
11. Izberite najprimernejšo jed za okrasitev obroka in solato položite na diapozitiv. Lahko mu daste kakršno koli obliko, na primer jagode ali grozdje. Vrh solate okrasite s polovicami grozdnih jagod, ki jih tesno prekrivajo z vseh strani, kot da bi jih pritisnili, da se dobro držijo. Solato ohladimo v hladilniku 15 minut in postrežemo. Če ga ne postrežete takoj, ga pokrijte s prozorno folijo, da ne prepere.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz grozdnega grozda.
