Redko azijsko sadje Langsat, ki široko raste na Tajskem: njegove zdravilne lastnosti in koristne snovi. Kje raste in kakšnega okusa je ter barve. V jugovzhodni Aziji raste neverjetno veliko različnih plodov, le majhen del jih poznamo. Vendar obstajajo tisti, ki vzbujajo resnično zanimanje, in o njih želim izvedeti več. Langsat, ki se v Aziji goji že več stoletij, spada v tako malo znano neverjetno eksotično sadje.
Langsat
Je zelo priljubljena rastlina v Maleziji, na Filipinih, v Indoneziji in na Tajskem. Začeli so ga gojiti na deželah Malezije, ker ta država velja za njegovo domovino. Trenutno to rastlino gojijo po vsem svetu, vključno z državami, kot so Avstralija, Tajvan, Mehika, ZDA in druge. Prav tako se zelo velika količina iz Tajske izvaža v različne države po svetu. Mimogrede, langsat je simbol ene od tajskih provinc, imenovane Narathiwat.
Langsat je plodno drevo z višino od 10 do 15 metrov. S razširjeno krono in pernatimi listi. Grobo rdeče-rjavo ali rumeno-rjavo lubje. Cvetovi so gosti, beli ali z rumenkastim odtenkom, zbrani v šopke in položeni na deblo in skeletne (glavne) veje. Drevo začne rojevati šele po 15 letih, potem pa lahko pridelek odstranijo dvakrat letno! Rad bi opozoril, da je les te rastline našel uporabo v pohištveni industriji. Ker pa so takšni pohištveni izdelki precej dragi, po njih ni veliko povpraševanja.
Plodovi so ovalni in okrogli, rahlo spominjajo na mladi krompir in imajo bledo rjavo ali sivkasto rumeno lupino. Najpogosteje plodove langsata kuhamo ali konzerviramo, lahko pa jih uživamo tudi surove. Služi kot nepogrešljiva sestavina številnih azijskih jedi, saj ima zelo specifičen okus in bo odličen dodatek k vsaki jedi. Iz njih lahko pripravite tudi okusne pijače.
Plodove je enostavno olupiti (odprete jih lahko celo z rokami), kljub temu, da je njihova koža precej gosta. Če želite langsat, ga lahko kupite na tajskih trgih, kjer se prodaja vse leto, vendar je glavna prodajna sezona od maja do novembra. Prav tako lahko odkrijete sezono prodaje langsata, ne da bi odprli koledar. Dovolj je samo pogledati pločnike, ki so vsi napolnjeni z njimi. Plodove najpogosteje nabiramo ročno, ko pa jih je težko dobiti, jih odrežemo. Prodaja se v grozdih, kot grozdje. Cena za 1 kg je približno 60 THB, kar je enako 60 rubljev. Če želite izbrati zrelo, dobro in okusno sadje, ga morate okusiti na dotik. Če je langsat trd in ima rumenkasto lupino, to kaže na zrelost plodov. Okusite ga tudi, ker je langsat lahko kisel in sladek. Ne morete ga dolgo hraniti, ker vsebuje veliko sladkorja. Najdaljši čas shranjevanja v prostoru je 3-4, v hladilniku pa 7-8 dni.
Koristne lastnosti Langsata
Langsati imajo tudi zdravilne lastnosti. Vsebujejo veliko vitamina C, B1, B2, pa tudi veliko količino biokislin, ki bodo koristne za vašo kožo. Poleg tega vsebujejo tudi ogljikove hidrate, fosfor, kalcij in železo. Plodovi rastline vsebujejo veliko sladkorja, kar vam bo dalo moč v primeru bolezni.
V tajski in kitajski ljudski medicini se izdelek uporablja za dvig tonusa in povečanje moči med boleznijo. Odlomek lubja langsata se uporablja pri zdravljenju griže in malarije. Posušena lupina langsata pri sežiganju oddaja dišeči dim, ki prestraši vse vrste žuželk.
Poleg tega sadna kaša pomaga izboljšati spanec, zmanjšati vročino in temperaturo, izboljšati spomin in možgansko aktivnost. Njegova uporaba je kontraindicirana pri ljudeh s sladkorno boleznijo. In tako kot pri vseh drugih zdravilnih snoveh, glavna stvar je, da ne pretiravate, saj uporaba tega izdelka v velikih količinah povzroči zvišanje temperature in morda resnejše posledice. Zato bodite previdni! Ko potujete v Azijo, kupite in okusite to okusno sadje.
