Iščete enostaven recept za slastno pecivo? Potem ste tukaj. Enostavna in okusna kisla smetana na pecivu je sladica, ki jo zmore tudi kuhar začetnik!
Za ljubitelje lahkih sirarjev predlagam, da naredite preprosto in okusno kislo smetano s pecivom. Na prvi pogled se lahko to pecivo zdi zapleteno, v resnici pa je recept res preprost in cenovno ugoden, rezultat je dišeča in zelo občutljiva sladica. Vendar morate po kuhanju počakati nekaj ur, preden kislo smetano postavite na mizo - to pecivo mora stati v hladilniku, da doseže želeno konsistenco. Najpomembnejša prednost kisle smetane je, da je pripravljena iz najpreprostejših izdelkov, ki jih najdemo v vsakem domu.
Oglejte si tudi, kako narediti biskvit z limonado s skuto in kislo smetano.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 178 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Pšenična moka - 150 g
- Pecilni prašek - 3/4 žličke.
- Sladkor - 120 g
- Maslo - 100 g
- Koruzni škrob - 40 g
- Vaniljev sladkor - 20 g
- Kisla smetana - 400 g
Postopna priprava preproste kisle smetane na prhkem pecivu-recept s fotografijo
Za osnovo sladice pripravimo navadno prhko testo. Če želite to narediti, združite ohlajeno maslo in moko. Najprej presejemo moko in ji dodamo pecilni prašek. Sestavine zmešamo in dobimo drobtinasto podlago za testo.
Ločite en rumenjak, dodajte peščeni drobtinici in gnetite mehko krhko testo.
V razcepljeni obliki, v kateri bomo kuhali kislo smetano, razporedimo testo in oblikujemo podlago z nizkimi stranicami. Višina stranice je odvisna od velikosti obrazca: če je precej velika, približno 22 cm, tako kot moja, se bo prostornina kisle smetane nadevala po njej v ne zelo debelo plast, torej zelo visoko strani niso potrebne. Če je oblika majhna - 15–17 cm, bo kisla smetana visoka, kar pomeni, da je treba stranice krhkega peciva oblikovati višje.
Kislo smetano s katero koli vsebnostjo maščob, 3 jajci in beljakovinami, sladkorjem, vanilijo in koruznim škrobom združite v posodi mešalnika in stepite do gladkega. Če uporabljate metlico, najprej dobro stepejte jajca in sladkor, nato dodajte preostale sestavine.
Nadev iz kisle smetane prelijemo na peščeno podlago sladice.
Pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Na koncu tega časa je treba nadev peči na robovih, v sredini pa premalo pečen, kot da bi trepetal, po konsistenci podoben želeju.
Pustite, da se kisla smetana popolnoma ohladi, ne da bi jo vzeli iz kalupa, nato pa jo za 3-4 ure pošljite v hladilnik. V tem času se bo sladica dovolj ohladila in dozorela.
Kislo smetano okrasite po svojem okusu - z zamrznjenimi ali svežimi jagodami, naribano čokolado ali koščki sadja.
Neverjetno nežna in sočna, preprosta in okusna kisla smetana s pecivom je pripravljena. Postrezite s kavo, čajem ali kakavom in uživajte v izvrstnem okusu tega peciva. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte
Češnjeva pita s kislo smetano - najbolj okusna
