Koristni nasvet: kako izbrati sokovnik za dom. Vrste sokovnikov in glavni parametri, na katere morate biti pozorni pri nakupu. Kakšno moč je bolje kupiti. Povejte mi, kdo od nas ne mara sveže stisnjenega soka? Okusno, sveže, svetlo in, kar je najpomembneje, zdravo! In ni važno, ali je zunaj pomlad ali jesen, pozimi ali poleti, ampak naše telo želi nenehno uživati vitamine, ne glede na letni čas. In predvsem vitamini, kot veste, so v sveže stisnjenem naravnem soku.
Zgodovina sokovnika
Od nekdaj so ljudje sami izdelovali sok iz sadja in zelenjave. In ta sok je bil pridobljen s primitivnimi metodami - sadje in zelenjavo so zdrobili z močnimi napravami, stiskalnicami ali drobno sesekljali z gratterji in mlinčki za meso. Toda ta masa, podobna pireju, ni spominjala na sok, vsebovala je veliko majhnih kosov - celuloze.
To se je nadaljevalo do sredine 20. stoletja. Takrat so se pojavili prvi sokovniki s centrifugo, ki praktično niso nič podobni sodobnim izboljšanim kopijam. To inovacijo je izumil Urs Pfluger leta 1955 v Švici.
Ja, seveda, zdaj lahko kupite kateri koli sok v katerem koli supermarketu. Toda ali bo tako uporaben kot DIY? In ni poceni, veliko dražji od surove zelenjave in sadja ter celo razredčen z vodo in z dodatkom sladkorja ali aspartama, kar je za telo še slabše.
Obstaja izhod! Konec koncev lahko enkrat plačate in sebi in svoji družini za dolgo časa zagotovite naravne sokove iz vseh vrst sestavin! Kupite električni sokovnik!
Vrste sokovnikov
Sokovnik je eden najpogosteje uporabljenih gospodinjskih električnih aparatov. Spada v kategorijo poklicnih in je naslednjih vrst:
- za sadje in jagode;
- za zelenjavo in sadje;
- za agrume;
- za sadje, jagode in zelenjavo (kombinirano);
- za sadje, jagode, agrume in zelenjavo (univerzalno).
Najboljša vrsta sokovnika je univerzalna, močnejša, bolje iztisne sok in vam omogoča, da iztisnete sok iz vseh vrst sadja, agrumov, jagodičja in zelenjave. Poleg tega je življenjska doba takšne enote veliko daljša.
Glavni parametri sokovnikov, na katere morate biti pozorni
Pri uporabi univerzalnih sokovnikov bodite pozorni na imena zelenjave in sadja, saj bodo nekatere vrste sadja verjetno izključene. Na takem sokovniku je mogoče predelati ogromno sadja, vendar ostane veliko odpadnega materiala. Zato bo funkcija zavračanja celuloze še posebej pomembna. Brez take funkcije bo celuloza zamašila mrežico in v tem primeru boste morali občasno očistiti sokovnik.
Med nami je veliko ljubiteljev citrusovega soka. Če ste eden izmed njih, potem verjetno veste, da je treba sveže stisnjen sok citrusov popiti takoj po njegovi pripravi, saj se le tako v njem ohranijo koristne lastnosti snovi in vitamini.
To vedo tudi proizvajalci sokovnikov. Zato imajo sokovniki citrusov majhno posodo za nekaj kozarcev. Obstajajo pa tudi rezervoarji s prostornino do 1 litra - v primeru, da so kupljeni za veliko družino.
Vsak sokovnik pa nujno vključuje kozarec za sok. To steklo ima oznake za določanje njegove prostornine in zbiranje celuloze. Kozarec ima lahko prostornino od približno 0,4 do 1 litra, posoda sokovnika pa do enega litra. V dražjih modelih sokovnikov obstaja tako imenovana dvojna posoda za celulozo, pa tudi za odvzem nastalega soka. Hkrati se izkaže, da je celuloza skoraj suha.
Pri nakupu bodite pozorni na sestavo materiala, iz katerega je bila izdelana mreža za centrifugo. Odlično, če je iz nerjavečega jekla. Takšna mreža mora biti nujno zelo tanka in imeti veliko lukenj - več jih je, tem bolje.
Posoda za serviranje sadja in zelenjave mora biti pri roki - s širokim pladnjem za hranjenje. To je potrebno, da lahko tja naenkrat položite več sadežev ali njihovih delov.
Moč sokovnika
Tudi sokovniki se razlikujejo po moči. Višja kot je moč sokovnika, bolj bo prišel glavni izdelek (večji odstotek soka) in dlje bo lahko neprekinjeno deloval, zato bo trajal dlje. Sokovniki velike moči lahko sočijo zelo trdo sadje in zelenjavo.
Pri takšnih napravah se moč giblje od 0,2 do 1,5 kW na uro (ali od 200 do 1500 vatov na uro). Med sokovniki in hitrostjo vrtenja centrifuge je še ena razlika. Tako se zgodi, da pride do predelave jagodičja pri nižji hitrosti kot pri predelavi zelenjave in sadja, žal pa vsi modeli sokovnikov ne uporabljajo dveh hitrosti predelave.
Varnost sokovnika
Pomembna lastnost sokovnikov je njihova varnost. Običajno uporabljajo trojni obrambni sistem. Sokovnik se ne bo mogel zagnati, če sponka na pokrovu ni zapahnjena. Če se nenadoma ta nosilec med delovanjem premakne ali če posodo z celulozo odklopite, se sokovnik samodejno izklopi.
Vsi modeli sokovnikov so opremljeni z gumijastimi nogami, kar jim daje stabilnost. Teža naprav se giblje od 2 kg do 3,5 kg. Vsi imajo odličen sodoben dizajn.
Torej, če povzamem: Kako izbrati pravi sokovnik?
Pri izbiri sokovnika bodite pozorni na naslednje:
- Telo sokovnika mora biti izdelano iz kakovostnega, okolju prijaznega materiala. Zdaj so modeli sokovnikov izdelani iz nerjavečega jekla in plastike. Plastika je nedvomno bolj ekonomična, ima majhno težo, različne oblike in barve. V primeru slabe kakovosti nakupa pa plastično ohišje ob interakciji s hrano potemni, oksidira in lahko vpliva na okus iztisnjenega soka.
- Enako pomembna podrobnost je jeklena mreža centrifuge.
- Podrobneje si oglejte motor sokovnika. Kako dolgo lahko dela, ne da bi se ustavil? Obstajajo modeli, ki jih je treba po petih minutah neprekinjenega delovanja izklopiti, tak sokovnik bo zelo hitro izgorel.
- Drug dejavnik, ki vpliva na kakovost soka, je moč sokovnika. Za dom mnogi uporabniki raje vzamejo modele z zmogljivostjo od 0,2 do 1,5 kW na uro (ali od 200 do 1500 vatov na uro).
- Varnost sokovnika.
To so glavne značilnosti, na katere morate biti pozorni, da izberete pravi sokovnik. Veselo nakupovanje! In bodite zdravi!
