Z pehtranom, kislimi kumaricami in paradižnikom so ribje jedi okusnejše! Naučite se gojiti pehtran in to rastlino boste imeli vedno pri roki. Vzhodni začimbni pehtran je znan že dolgo. Če ga želite gojiti na svoji podeželski hiši, je dovolj, da posadite pehtranova semena, tako po drugi strani imenujem pehtran. Pehtran je trajnica, ki pripada skupini pelinov. Uporablja se pri konzerviranju, v različnih kislih kumaricah, kot začimba za mesne in ribje jedi, dodaja se v čaj, pripravlja brezalkoholne pijače, na njem se infundira vodka, izdeluje balzam in vino.
Stebla in listi pehtrana vsebujejo veliko eteričnega olja, vitamina C, rutina, karotena. V medicini se pehtran uporablja za želodčne krče, za povečanje apetita, kot protivnetno in antiseptično.
Botanični opis pehtrana
Ta začimba raste v obliki grma z olesenelim korenikom. Pehtran ima malo stebel, lahko doseže višino od 40 do 150 cm. Listi so linearni ali podolgovato-suličasti, koničasti. Cvetovi so bledo rumeni, zbrani v metlicah. Estragon cveti v avgustu-septembru, plodovi pa zorijo do oktobra.
Gojenje sadik pehtrana
Pehtran razmnožuje:
- semena;
- delitev grma;
- potaknjenci;
- koreninski sesalci.
Če se odločite za gojenje te trajnice na svoji vrtni parceli, lahko posadite semena sort:
- Francoščina;
- Ruski;
- Gribovski 31.
Če želite pehtran razmnoževati s semeni, je najbolje, da ga gojite s sadikami, saj semena dolgo kalijo in na odprtem polju morda ne boste nikoli videli dolgo pričakovanih kalčkov.
Semena pehtrana sejemo v posode z rahlo zemljo februarja ali v začetku marca. Vgrajeni so v vlažno zemljo do globine 3 mm, prekriti s folijo in postavljeni na toplo mesto. Sadike se bodo pojavile šele 25-30. Dan, zato morate spremljati vlago v tleh, tako da jo namočite iz razpršilne steklenice. Če je na filmu močan kondenz, ga dvignemo za prezračevanje.
Ko se pojavijo kalčki, se posode postavijo na svetlo okensko polico. Sadike se potopijo, ko so stari en mesec. Če to obdobje pade na začetek maja, lahko rastline posadite v rastlinjak. Pred sajenjem morate odlomiti konice korenin, da bo ta del pehtrana dobro zrasel.
Če se odločite, da boste pehtranova semena posadili takoj v zemljo, je to treba storiti takoj po taljenju snega, jih poglobiti za 1 cm in na vrhu prekriti s filmom. Ko se pojavijo poganjki, jih odstranimo.
Po enem mesecu se sadike okrepijo, nato jih lahko posadimo na stalno mesto, po možnosti na dvotračni način, pri čemer naj bo razdalja med trakovi 40-50 cm, med vrstami 40 cm in med rastlinami v vrstica - 20-30 cm.
Razmnoževanje pehtrana z delitvijo grma in potaknjencev
Potaknjenci dolžine 20 cm se razrežejo pod ostrim kotom, za spodnjim parom listov ostanejo 4 cm stebla. Po obdelavi reza z zdravilom "Kornevin" jih posadimo v ohlapno zemljo pod filmom ali v rastlinjaku. To je najbolje narediti zgodaj spomladi ali pozno poleti.
Po približno enem mesecu bo prišlo do ukoreninjenja. Potaknjence naslednjo pomlad posadimo na stalno mesto, pri čemer ohranimo razdaljo med rastlinami 70x70 ali 60x60 cm. Pehtran razmnožujemo z delitvijo korenike, ko je grm star 4-5 let, pozno poleti ali zgodaj spomladi. Ker je koreninski sistem pehtrana plitv, je treba rastlino zelo previdno izkopati, da ne poškodujemo majhnih korenin.
Prav tako je treba ravnati previdno, ločevati koreninske potomce od glavne rastline, nato pa jih posadimo na pripravljeno območje. To je najboljša metoda razmnoževanja pehtrana. Zgodaj spomladi je več koreninskih rastlin ločenih od dvo- ali triletnih grmov in posajenih v zemljo na razdalji 60? 60 ali 50? 50 cm, senčenje do preživetja.
Sajenje in nega pehtrana
Pehtran je svetloljubna rastlina, če pa ga posadite v delno senco, se bo tudi tukaj dobro počutil, vendar se okus pehtrana na temnejših območjih zmanjša. Rastlina ima raje peščena ilovnata tla; na težkih morate dodati pesek, organska gnojila v obliki humusa ali komposta. Estragon ne mara kislih tal, jih je treba vnaprej apneti ali dodati spomladi pred sajenjem pepela. Začimba ne mara stoječe vode, zato je treba na takšnih območjih narediti grebene.
Da pehtran ne izgubi svoje znane arome, ga ni treba prehranjevati z dušikovimi gnojili. Pri kopanju za 1 m2 m postelj dodajte 1-2 žlici. l. dvojni superfosfat in 1 žlica. l. kalijeva sol. Da bi nekaj dušika zapustilo šoto ali kompost, je med jesenskim oranjem bolje uporabiti ta organska gnojila pod pehtranom.
Skrb za sajenje je sestavljena iz zalivanja, uničevanja plevela, hranjenja, ki ga je treba dati od drugega leta življenja rastline po sajenju. Če želite to narediti, je treba zgodaj spomladi dodati 50 g kompleksnega mineralnega gnojila, po rezanju zelenja pa vlijte infuzijo fermentirane trave v razmerju 1:10, mullein (1:10) ali piščančje iztrebke razmerje 1:20 na mokri podlagi.
Pehtran zalivamo redko - 2-3 krat na mesec. Ko raste zelenje, ga odrežemo. To se naredi, ko doseže 10-12 cm. Ne kosajte zelenja pod korenino, pustiti morate "škrbino" 12-15 cm. Avgusta se rezanje ustavi, da rastline pred zimo okrepijo.
Sredi septembra je treba odrezane poganjke odrezati in pustiti 6 cm visok "štor", pehtran nahraniti s fosforjevimi in kalijevimi gnojili ter po rastlini raztresti 3 kg na 1 kvadratni meter. m. humusa ali šote.
Zelenjavo porabimo takoj, shranimo v hladilniku ali posušimo v senci, vezano v šopke. Če želite ohraniti okus, barvo in vonj pehtrana, morate to narediti za kratek čas. Če želite to narediti, uporabite tople prezračene prostore ali sušilnik za zelenjavo.
Ko se zelenice posušijo, liste ločimo od stebel, zdrobimo z mlinom za kavo. Shranjujte v kozarcih, tesno zaprtih s pokrovi 1-2 leti.
Bolezni in škodljivci pehtrana
Če se na pehtranu pojavijo rjave blazinice, potem je to bolezen, imenovana rja. Nastale spore se med zorenjem razlijejo in jih veter lahko prenaša do še zdravih rastlin. Rja povzroči, da se listi pehtrana posušijo in posušijo. Najpogosteje se pojavi pri odebeljeni zasaditvi in na rastlinah, ki jim je zagotovljena odvečna prehrana z dušikom.
Da bi preprečili pojav te bolezni, je treba s sežiganjem odstraniti rastlinske ostanke, upoštevati kmetijske tehnike, pravočasno plevel in pravočasno odrezati zelenice.
Škodljivci pehtrana so listne uši, listni sesalci, žične črvi. Uši se lahko znebite z ljudskimi nekamičnimi zdravili. Če želite to narediti, pehtran poškropite z infuzijami čebulnih lupin, zelenimi vrhovi krompirja ali tobaka.
Od skupine listopadcev v osrednjem območju Rusije so najbolj razširjeni lističi-peni. Tako imajo vzdevek zaradi dejstva, da okoli sebe oddajajo penasto tekočino. Ne samo odrasle žuželke so nevarne, ampak tudi ličinke, saj sesajo sok listov, zaradi česar listi postanejo grdi. Da preprečite, da bi listopadci motili, morate plevel pravočasno odstraniti. Navsezadnje se škodljivci od njih preselijo v pehtran. Z njimi se morate spopasti na naslednji način: rastline oprašite z puhasto apno ali odtrgajte poškodovane liste.
Žična glista poškoduje korenine mladih rastlin, odraslim pa ne škodi veliko. Globoko zrahljanje tal in apnenje bo pomagalo zaščititi pred njim.
Ti nadzorni ukrepi bodo pomagali, če rastlino napade škodljivec ali se pojavi bolezen. In tudi vrtnarji začetniki ga lahko gojijo, glavna stvar je, da se držite preprostih pravil in verjamete vase!
Za več informacij o gojenju pehtrana si oglejte ta video:
